机器猫

糕点面点师——小璐
阙家汤头

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2015-2-7 21:10

说实话，我第一次吃

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2015-2-7 21:10

机器猫

骑着单车从赤寿——西屏的江岸，带了两个菜，第一个冬笋肉片，第二个江家炒面

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2015-2-7 21:12

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2015-2-7 21:13

机器猫

空手而来的河水清脸上挂不住，
借了2棵白菜，“何家时蔬”

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2015-2-7 21:15

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2015-2-7 21:15

机器猫

最后上桌的才是精华
菜名：“早生贵子  步步生莲”   喝此汤者男人早生儿子，女子步态轻盈。

桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点。桂圆又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效：补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸。


莲子的营养：
1. 防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2. 降血压莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；
3. 强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4. 滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
桂圆的营养：
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。


红枣的营养：

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

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2015-2-7 21:17

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2015-2-7 21:17

机器猫

忘了交代一下“早生贵子  步步生莲”制作流程：其实就是各种原材料放在高压锅煮就行，上汽后关小火10分钟，放点冰糖，有钱人还可以放燕窝，好吃与否关键在原材料，这锅甜汤之所以被喝光因为我的是宣平的莲子、新疆的红枣、莆田的桂圆

贝贝AND宝宝

回复 15# 机器猫


  鄙视！！！自己的菜品解说一大堆也不介绍是谁点拨你烧此等滋补炖品的

贝贝AND宝宝

回复 11# 机器猫


   其实汤底可以放紫菜、虾皮、酱油调色、放点黄酒增香的。最好是大蒜叶点缀，比葱花香

贝贝AND宝宝

其实我可以次次不同菜、次次不同味、次次新鲜感的菜品

机器猫

其实我可以次次不同菜、次次不同味、次次新鲜感的菜品
贝贝AND宝宝 发表于 2015-2-7 21:43

   得瑟

小屁猪

猪猪牌啤酒鸡翅，制作方法：1⃣️鸡翅解冻后用酱油腌一小会儿，记得用刀划几道口子便于入味2⃣️腌制的这会儿功夫切好姜蒜干辣椒等配料3⃣️姜蒜干辣椒先入油锅，将鸡翅爆炒一会儿4⃣️倒大半瓶啤酒，加糖，加盖，中火焖煮5⃣️汤汁快煮干时开盖猛火收汁6⃣️加点绿色点缀，美味可口的鸡翅便可出锅上桌啦